De 15 beste belgiske ølene å prøve i 2022

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Belgisk brygging er ikonisk for sin tradisjon og stil, med et blendende utvalg av kvalitetsalternativer som anses som det ultimate innen ølglede. Selv om du neppe vil finne tørstslokkende, lettdrikkende belgisk pils, er ølet deres berømt for sin tradisjonelle metodikk. Fra gamle familieoppskrifter, sur- og fruktøl og Saison- og hveteøl, til sterke øl brygget av trappistiske munker og klostre, det er en øl for alle.

Hvis du er en nykommer eller ølentusiast som ønsker å finne fantastisk kvalitetslaget øl, vil belgisk kunstnerskap holde deg opptatt lenge (og det er før du kommer til det belgisk-inspirerte ølet som blir laget i USA).

Følgende samling av de 15 beste belgiske ølene gir et flott veikart for å finne din favorittsmak. Det vil være noen du liker, og andre du ikke vil like, men alle gir en interessant opplevelse.

1. Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet

Hvis du ønsker å fordype deg dypt i verden av belgisk øl av høy kvalitet, må du sørge for at Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet er nær toppen av listen din. Brouwerij Tripel ble lansert i 1996 med stor anerkjennelse, og brygges til en autentisk øloppskrift fra 1679. En "Tripel" lages med tre ganger malt i urten, noe som resulterer i en markant høyere ABV (8,4%).

Tripel Karmeliet (nederlandsk for "Triple Carmelite"), regnet som en av verdens fineste belgiske ølstiler, er et gylden belgisk øl brygget av det høyt anerkjente ølmerket Brouwerij Bosteels. Et trekk ved denne trippel ølstilen er den fruktige smaken, som er gitt av gjærens særegenhet. Den tilbyr banan- og vaniljesmak blandet skarpt med sitrusaromaer.

2. Chimay Grande Reserve Ale

Det virker som øl med god smak er Herrens verk. Chimay kommer med et kommanderende argument for å være "Champagne" til Abbey -øl og er uten tvil det mest populære trappist -ølet i verden. Et trappistbryggeri skaper ikke en bestemt ølstil. Det angir at ølet er brygget på et trappistkloster. Det er bare 11 i verden som har rett til å bære etiketten “Authentic Trappist Product” på ølet.

Alle øl og øl fra Trappist må brygges i streng overholdelse av regler fastsatt av International Trappist Association. Ølet må brygges i et trappistkloster og bør brygges enten av trappistmunker eller under munkenes tilsyn.

Denne flasken er lagret i opptil fem år oppreist i et kjølig miljø i Trappist -bryggeriet før den tappes og sendes. Chimay Grande Reserve er premien til Trappist-øl (selv om alle varianter er deilige eksempler på belgisk øl), og tilbyr en intens blomsterduft, en rik kropp og komplekse sitrusnoter som går videre til en lang, fyldig finish.

3. Hoegaarden Hvit

Belgias mest populære hveteøl, Hoegaarden White, er populær blant både entusiaster og nybegynnere i Europa. Hoegaarden White er glatt og kremaktig, og tilbyr en lett forfriskning i strid med det grumsete utseendet. Den søte, men litt krydrede smaksprofilen og den sprudlende karbonatiseringen gjør Hoegaarden til et godt supplement til sjømatretter og skarpe harde oster.

4. Orval Trappist Ale

Orval Trappist Ale er et oppsiktsvekkende øl som konkurrerer med Tripel Karmeliet for generell kvalitet, men med en litt mindre slagkraftig 6,2 % ABV. Orval er en nydelig ravfarge, med en fruktig og lett syrlig aroma. Smaken inneholder sterkt bitterheten til forfriskende humle i kontrast med fruktige smaker som gir en lang, tørr finish.

Mitt råd vil være at når du får sjansen til å prøve en Orval Trappist Ale, gjør du det vel vitende om at det ikke blir ditt siste - det er en av de beste belgiske ølene på markedet, og en du bør se på å ta på ved enhver anledning.

5. D'Achouffe La Chouffe Belgian Blonde Ale

Denne belgiske ølen passer til mange forskjellige ganer, men kommer inn på en heftig 8% ABV. Det ligner på en belgisk IPA (India Pale Ale), men mindre hoppy, laget av "mytiske nisser ved mikrobryggeriet Brasserie Achouffe i Ardennene."

La Chouffe er ufiltrert, upasteurisert og flaskekondisjonert. Den har en behagelig, fruktig smak krydret med koriander, med bare litt hoppete bitterhet i ettersmaken. Hvis det ikke er nok til å komme deg over streken, er håndverksølfirmaets maskot en nisse ved navn Marcel som sykler på en enhjulssykkel på den lyse gule etiketten.

6. Delirium Tremens

Klassifisert som en belgisk Strong Pale Ale, kommer denne dårlige gutten inn på 8,5% ABV. Dette intrikate ølet er gullfarget med et kremaktig, lyst hode med en ekstremt kompleks fruktig ester (fruktsmaken som ble skapt under gjæringsprosessen).

Delirium Tremens (kjent som shakes to you and I) er en lett, forfriskende belgisk Pale Ale for et brygg med en så sterk alkoholprofil. Den har en stor kropp, en kremet søt munnfølelse av karamellmalt og liten bitterhet i fruktølens ettersmak. DT er et godt alternativ for den belgiske pale ale -entusiasten som søker stort alkoholinnhold uten den overveldende humpen til en keiserlig IPA.

7. Cantillon Fou Foune

Dette deilige sure ølet er forskjellig fra "vanlig øl" fordi det gjæres gjennom spontan eksponering for villgjær (Brettanomyces gjær) og bakterier som er hjemmehørende i Zenne -dalen i Belgia. Cantillon Fou Foune er et aprikos lambic øl som brygges årlig av Cantillon (tapping starter vanligvis i august), og bruker omtrent 300 gram per flaske organisk dyrkede franske aprikoser.

Den unike bryggeprosessen gir ølet sin særegne smak: tørt, vinøst og cidery, med en ekstremt syrlig ettersmak under eikeaktig lambic og subtil aprikos. Selv om det til tider er vanskelig å finne, er Fou Foune fra Brasserie Cotillon en strålende belgisk ølstil som anbefales for den fullt engasjerte ølelskeren å unne seg det beste av surølsbrygging.

8. Duvel Belgian Ale

Duvel er tappet til en ABV på 8,5% og tilbyr et unikt inntrykk av den populære sterke belgiske alen. Duvel Belgian Ale er blond i fargen og forfriskes skarpt som en Pilsner, men har smaken, styrken og dybden til et mer komplekst håndverksøl. Pilsner malt brukes til å lage den nydelige gylne fargen den helter, mens bohemsk humle og en unik gjærstamme gir øl karakter og intensitet.

9. Blanche de Bruxelles

Tradisjonelt brygget bønder witbier for å vise kvaliteten på avlingene sine. Blanche de Bruxelles er naturlig grumsete (ikke ulikt en tåkete IPA fra ditt favoritt håndverksbryggeri) takket være 40% hveteinnhold som brukes i bryggingen. Blanche de Bruxelles besitter duften av koriander og bitter appelsinskall, som tilsettes under den langsomme bryggeprosessen.

Det resulterende hveteøl gir en ufiltrert flaske, gjæret med gjær og bryggesukker. Appelsinsmaken er også merkbar i ganen på denne tradisjonelle witbieren, som har en markant lavere ABV enn noen av de andre på denne listen (4,5%).

10. Brouwerij Drie Fonteinen Oude Geuze

Drei Fonteinen er den eneste gjenværende tradisjonelle geuze (også stavet gueuze) blandingen i Belgia som bruker 100% spontant gjæret lambic øl lagret på eikefat uten kunstige søtningsmidler eller andre tilsetningsstoffer. Fordi de unge lambics ikke er fullstendig gjærte, inneholder det blandede ølet gjærbare sukkerarter, som gjør at en annen gjæring kan skje og gir en velbalansert sur ale/bondgård ale.

Oude Geuze er et vakkert gyllent øl når det helles. Smaken er veldig syrlig og syrlig med noter av sitron, appelsinskall og eple som beveger seg inn i innslag av krydder og humle gjennom den boblende kullsyreholdige finishen. Ølelskeren som er ny på sour ale, vil sannsynligvis gå glipp av de subtile lagene dette belgiske brygget tilbyr, men en etablert sur drinker vil fullt ut sette pris på dybden på karakteren en tradisjonell gueuze besitter.

11. Westmalle Trappist Dubbel

Westmalle Dubbel er et klassisk mørkt, rødbrunt Trappist-øl som har hatt en sekundær gjæring i flasken (derav navnet Dubbel). Det er attraktivt i glasset, med et kremaktig hode og duft av malt. Den er rik og kompleks på tungen, med en myk munnfølelse forsterket av krydderkrydder og en fruktig, men litt bitter finish. Hvis du leter etter et typisk belgisk mørkt øl laget av Trappist -munker, er denne kvalitetsflasken vanskelig å gå forbi.

12. Saison Dupont Farmhouse Ale

Saison Dupont har vært en integrert sesongøl for det berømte Dupont belgiske bryggeriet siden det ble laget for første gang i 1844. Det er en nydelig kobberaktig blond farge, sterk i gjær- og maltaromaer, med et snev av gress og sitron i smak, og en ideell mengde bitterhet i halen. Saison Dupont er et sesongbasert øl, og er en Farmhouse Ale av høy kvalitet laget for forfriskende tørst.

13. Leffe Brown Ale

Leffe Brown er et autentisk mørkt klosterøl som konkurrerer med noen av brunølene som er populært i Storbritannia. Den gir en rik, litt søt smak som kommer fra bruk av mørkt stekt malt i bryggeprosessen.

Det er de hyggelige smakene av karamell, sjokolade og et snev av kaffe i den frodige smaksprofilen, og Leffe Brown Helles kremaktig i en tradisjonell kalk. Selv om det ikke er en ølstil der du vil drikke 10 av dem samtidig, er det lett å sette pris på den velsmakende mørke smaken av Leffe Brown som en prøvetaker etter middagen.

14. Gouden Carolus Classic

Oppkalt etter kong Charles V, kan dette unike mørke ølet nesten klassifiseres som et tøft, men kategoriseres som en belgisk Strong Ale på 8,5% ABV. Gouden Carolus Classic er frisk og hyggelig, spesielt når den kombineres med en rekke retter med sterk smak, oster og patee.

Dens rikdom kontrasteres pent av humlenes bitterhet som bidrar til å øke en litt sur profil. Selv om det ikke er min favorittøl, kan Gouden Carolus Classic absolutt være en god følgesvenn for fest eller nytelse etter middagen med en god sigar.

15. Pauwel Kwak Belgian Ale

Pauwel Kwak Belgian Ale får navnet sitt fra en berømt gjestgiver og brygger fra 1700-tallet som lagde et øl for vognførere. I disse dager brygges ølet av Bosteels bryggeri i Buggenhout.

Denne komplekse belgiske sterkølen er ravfarget med vakkert skum og en litt søt maltpreg. De søte gjærduftene blir livlig opp av smaken av koriander og et glimt av lakrissmak i smak. Du finner ofte dette belgiske ølet servert i det enorme timeglasset glass og treramme som først ble laget av Pauwel Kwak, så det gir en imponerende opplevelse i en bar eller restaurant (eller hvis du er en hengiven som nyter ølet hjemme).