Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Det anerkjente Orkney whiskydestilleriet Highland Park har gitt ut en 50 år gammel singelmalt for bare tredje gang i selskapets historie.
Single malt bærer en prislapp på $ 30 000 og presenteres i en håndlaget trekasse laget av valnøtt. Den kommer også med en bok som forteller historien bak whiskyen.
Den nye Highland Park 50 Year Old (43,8% ABV) er begrenset til 274 flasker, og er laget av ni påfyllingsfat som ble lagt ned i 1968 som ble kombinert i 2008 og re-racket inn i sherry-krydder med første fyll.
"Denne 50 år gamle whiskyen er en av våre eldste og sjeldneste utgivelser, og jeg er veldig stolt over å ha vært en del av reisen," sa Gordon Motion, Highland Parks Master Whisky Maker.
“Whiskyen er spektakulær, da jeg prøvde whiskyen fra fatene på nytt, hadde den inneholdt - lagret i litt over 50 år - absorbert de rike Sherried -smakene av tørket frukt og søt fløtekaramell fra den siste første fyllfatet. modning, men beholdt all den delikate duften og smakene som ble drevet av de originale påfyllingsfatene. ”
Tappingen ble opprettet ved hjelp av det tradisjonelle solera -systemet, som tar en liten mengde whisky produsert fra en tidligere batch og gif.webpter seg med den sammen med den nye væsken.
Etter 12 års modning ble en fat valgt og en liten mengde av den siste 50-åringen fra destilleriet ble tilsatt.
"Jeg introduserte en liten mengde av denne fatet for noen av 2022 -batchene våre på 50 år, som jeg hadde holdt spesielt for dette formålet, for å skape et ytterligere lag med dybde og kompleksitet," sa Motion.
"Ettersom 2022 50 -åringen også inneholder noen av vår 2010 -serie med 50 -åringen - vår første i serien - lar denne tilnærmingen meg beholde kjerne -DNA -en til vår eldste Highland Park -whisky gjennom hver ekstremt begrenset batchutgivelse."
Den 'intenst rike, søte og velduftende' 50 år gamle whiskyen har notater av svarte kirsebær, muscovadosukker, fersken dynket i alkohol, mørk sjokolade, eksotiske krydder, kandisert appelsinskall, stekt eik, modne aprikoser, espressokaffe og lett torvrøyk.
Uttrykket er inneholdt i en preget tungvektsflaske i glass med et norrønt inspirert design.
Utgivelsen i 2022 av Highland Park 50 Year Old er tilgjengelig fra spesialforhandlere over hele verden, med et begrenset antall flasker tilgjengelig fra destilleriet og nettbutikken.
