De 10 beste Pale Ale -ølene å prøve i 2022

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Pale ale er en populær ølstil som balanserer den klassisk brede maltsmaken med en sterk humleprofil. Blek øl er vanligvis gylden eller ravfarget og tappes på en moderat styrke (4,5% - 5,5% ABV).

Brygget med blek malt og ølgjær, deler pale ale forskjellen mellom lett, ren drikkende pils og tyngre, mørkere stout, mens de deler noen lignende egenskaper med pilsner.

Pale ales var opprinnelig engelsk, men har vært i spissen for håndverksbrygging med humle. Fenomenet håndverksøl de siste to tiårene har ført oss til utvidelsen av denne høyt elskede ølstilen. India Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Hazy IPA og Double IPA har blitt inventar i kranrom og flaskebutikker over hele USA.

Etter å ha dekket det beste innen IPA -ølserien, vil listen nedenfor fokusere på mer tradisjonell blek øl, en blanding av kommersielle bryggerier, importerte kvalitetsmerker og høyt anerkjente amerikanske håndverksbryggeri -alternativer du kan bestille online.

1. Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale toppet vår liste over de mest smakfulle ølene å prøve i 2022. Det er naturligvis et av de viktigste trekkkortene på alle pale ale-øllistene. Sierra Nevada Pale Ale tilbyr en ølsmak balansert mellom en hoppy IPA og mer tradisjonelt amerikansk øl. Det er et tegn på kvalitet; levende og kompleks i smak, men smaker rett og slett deilig.

Denne gule ølen bruker berømt kaskadehumle for å skape duften av tropisk frukt, smaken av furu og et lite snev av krydder midt i grunnfjellet av krystallmaltsmak. Det er en enkel grunn til at Sierra Nevada er ølelskerens favorittsmakende øl: det dekker bordet for mange forskjellige stiler av øldrikkere, men tar nesten ingenting unna.

2. Delirium Tremens

Klassifisert som en belgisk Strong Pale Ale (belgisk øl gjør sin egen ting med stolthet) kommer denne dårlige gutten inn på 9% ABV. Dette intrikate ølet er gullfarget med et kremaktig, lyst hode og har en ekstremt kompleks fruktig ester, som er fruktsmaken som skapes under gjæringsprosessen.

Delirium Tremens (kjent som shakes to you and I) er et lett hoppete øl til et brygg med en så sterk alkoholprofil. Den har en stor kropp, en kremet søt munnfølelse av karamellmalt og liten bitterhet i ettersmaken.

DT er et flott alternativ for den belgiske IPA -fanen eller sterk pale ale -entusiasten som søker stort alkoholinnhold uten den overveldende humpen til en keiserlig IPA.

3. Surly Xtra Citra Pale Ale

Denne ølbare pale ale reduserer alkoholinnholdet, men fokuserer fortsatt på god Citra humlesmak og tropiske fruktnoter balansert med lett bitterhet i den mildt karboniserte ettersmaken. Beerandbrewing.com (en flott ressurs) ga Surly -tilbudet en vurdering på 96/100 og sa at det er et godt eksempel på Citra -humlekarakter.

“Basisølet er enkelt og godt laget og er akkurat nok til å balansere, men ellers ikke distrahere fra humlekarakteren. Den fremtredende fruktige humlen går helt fra aroma til smak til ettersmak og tilbyr nok dybde til å holde ting interessant. Lys og tørstslokkende. ”

Hva mer kan du ønske deg av en øl?

4. Lagunitas Born Yesterday Pale Ale

Born I går sjekker inn på 7,2% ABV og er en ufiltrert blek øl brygget med "noen av de mørkeste, saftigeste Citra, Simcoe, Mosaic og Sabro -humlene for din plettfrie mottakelse."

Dette Lagunitas -tilbudet gir en nydelig halmfarge og et lite hode. Duften er sterkt sitrus og den tropiske frukten av ananas og mango blant den lille bitterheten til grapefrukt, kombinert med konstante urtesmak og brødmalt, gjør denne til en velsmakende dråpe.

Et yndet bryggeri på vestkysten hvis du lener deg til noen få Lagunitas bleke øl, vil du bli hardt presset til å ha det dårlig.

5. Cooper's Pale Ale

De kommersielle ølbryggeriene i Aussie vil være som Cooper's Pale Ale inspirerte en ny generasjon mindre parokiale øldrikkere. Cooper's gjæres i "Burton-upon-Trent" engelsk Pale Ale-stil, der en sekundær gjæring skaper et grumsete utseende.

Cooper's er naturlig bitter, men balansert av frukt- og blomsternoter sammen med en leppemakende humlesmak, og har flyttet fra et øl i Sør-Australia til et nasjonalt fenomen de siste 20 årene. Det er ikke mange kranrom under som ikke har dette legitimt flotte ølet.

6. D'Achouffe La Chouffe Belgian Blonde Ale

En annen belgisk pale ale på 8% ABV. Denne blonde ølen er "laget av mytiske nisser på mikrobryggeriet Brasserie Achouffe i Ardennene." Hvis det ikke er nok til å komme deg over streken, er selskapets maskot en nisse ved navn Marcel som sykler en enhjulssykkel på den lyse gule etiketten.

La Chouffe er ufiltrert, upasteurisert og flaskekondisjonert. Den er behagelig fruktig og krydret med koriander, med bare en liten humlebitterhet i ettersmaken, som passer mange forskjellige ganer.

Den nytes best i det tradisjonelle tulipanglasset for å få mest mulig ut av humle aromaer og fruktig ester.

7. Deschutes Mirror Pond Pale Ale

Deschutes Mirror Pond Ale er en klassisk amerikansk pale ale som bruker store mengder Cascade -humle, noe som gir ølet en frodig blomsterduft i humleprofilen. Laget med 2 Row, Crystal, Carapils og München -malt, er det et øl som tilbyr balanse, men styrke, nyttig for både den erfarne drinker av pale ale og de som er nye i stilen.

Det kan være en av de mindre "spennende" bleke ølene på denne listen, men Mirror Pond Pale Ale har få iøynefallende svakheter.

8. Einstok Icelandic Pale Ale

Einstok er et islandsk ord som betyr "unikt", som er en passende beskrivelse for en amerikansk pale ale i et land opprinnelig bosatt av vikinger på kanten av polarsirkelen. Kaskadehumle gir amerikansk karakter, mens Hallertau Tradition og Bavarian Northern Brewer-humle demper bitterheten med den glatte maltsmaken, noe som resulterer i et middels fyldig gult øl med aroma av karamellmalt og noter av honning, grapefrukt, sitrus og korn.

Den har en bitter smak i utgangspunktet, men ruller inn i en fin furu- og humlesmak mens du jobber med ølet. Det er en flott introduksjonspale ale for nykommere i denne ølstilen.

9. Ballast Point Brewing Grunion Pale Ale

San Diego Ale. Urte smaker med en myk karamellmalt sødme. 5,5% ABV. Grunion Pale Ale er et engelsk øl i pale ale-stil som er oppkalt etter en liten fisk lokal til San Diego "kjent for froling på sen kveld på kysten."

En enkel, godt laget vestkyst pale ale, tilbyr Grunion duften av melon balansert med en urtesmak og honning/kryddernoter fra humlen.

Selv om det ikke prøver å finne opp hjulet på nytt, er Grunion Pale ekstremt godt balansert mellom malt og humle, og kommer inn på en fin 5,5% ABV. Det er en god øl å ta tak i sekspakken og dele med vennene dine, kanskje mens du boltrer deg på sjøen sent på kvelden?

10. Bass English Pale Ale

For dette ølet har jeg støttet meg til bransjeforfatteren Pete Brown, som skrev mye om retur av Bass Pale Ale da Anheuser Busch InBev kunngjorde at den skulle slippes på nytt. Brown bemerket den historiske betydningen av Bass, mens han også gikk inn på noen av de problematiske konseptene som har med markedsføringen av dens retur å gjøre.

“Bass gjorde Burton-on-Trent til den mest berømte ølbryggerbyen i verden. Over hele planeten i dag "pale ale bryggerier" Burtonise "fortsatt vannet for å gi det den unike mineralprofilen som gjorde Bass så kjent.

Den særegne røde trekanten var berømt over hele det britiske imperiet og utover, og ble Storbritannias første registrerte varemerke noensinne, og gikk nesten ikke glipp av det tyske merket Krupp i å være verdens første i noen produktkategori. "

Bass er et godt eksempel på en engelsk Pale Ale, men tilgjengeligheten og synligheten er viktig for et merke som dominerer med lett-å-drikke lagers. Bass er verken det mest sexy eller mest smakfulle brygget på listen, men det er fortsatt viktig for stoffet i øl.

Vanlige spørsmål om Pale Ale

Hva er forskjellen mellom en pale ale, IPA og Double IPA?

Pale ale er en øltype brygget med stort sett bleke malt for et mer lik malt-til-hop-forhold. IPA står for India Pale Ale, en humle sterk øl i kategorien pale ale som vanligvis kommer inn på en høyere ABV (med mindre du lager belgisk øl ser det ut til). Double, eller Imperial IPA, er en ekstremt hop-forward-stil av IPA med et alkoholinnhold over 7,5 volumprosent.

Hva er økt øl?

En økt amerikansk IPA eller økt pale ale er ment å kunne sesjoneres; betyr at du kan slå deg til ro og komfortabelt drikke noen få til en lavere ABV. Du får mesteparten av smaken og smaken av en vanlig amerikansk IPA (6-7%ABV) eller pale ale (5-6%), men med en vanlig ølstyrke (3,5-4,5%). Du kan ta et par øl og fortsatt kjøre hjem, eller du kan drikke en seks-pakning på en grillfest og føle deg ok neste dag hvis du ikke prøver å løpe et maraton.

Hva er forskjellen mellom lagerøl og pale ale?

Lagers er de skarpe, tørstslokkende gule ølene som Bud og dens lik, mens bleke øl er rikere/mer smakfulle øl som ikke er gyldne klare, eller like lette å slå ned (inkludert mørkt øl, IPA, Imperial stout, etc… )

Pale ale favoriserer fruktig humle aroma og smak, mens den andre store forskjellen mellom de to kategoriene er i typen gjær som brukes til å lage dem. Pale ale er laget med toppgjærende gjær og varme temperaturer, mens lager er laget med bunngjærende gjær som trenger at væsken de gjærer for å være kald og stille så lenge som mulig.